Vườn Lá Mây dành một khoảnh đất rộng rãi để làm bed trồng rau. Các loại rau có đặc điểm khác nhau được trồng xen hàng trên cùng một bed, giúp chúng hỗ trợ lẫn nhau cùng sinh trưởng.
Độ cao thấp của cây, độ chịu bóng, sự khác nhau trong phân bố rễ ở từng tầng đất, chu kỳ thu hoạch…; nhiều những yếu tố được cân nhắc để trồng sao cho độ che phủ đất, sức phân tán nguy cơ tập trung sâu bệnh hại, hạn chế cỏ dại, được hoạt động một cách hiệu quả nhất. Đám hoa cúc cũng được trồng cùng để xua đuổi một số loại sâu bọ, bảo vệ rau. Các cây có chu kỳ thu hoạch xen nhau: cải ngọt 25 ngày, salad 45-60 ngày, bắp cải thì 90 ngày, trong khi cà chua và cà tím sẽ mất 4 tháng.
Không chỉ tốt cho cây, việc trồng xen canh cũng đem lại nhiều lợi ích cho đất. Đất sẽ luôn mát và ẩm bởi được cây trồng và rơm cỏ che phủ, hệ vi sinh vật dưới bề mặt được che phủ sẽ có một môi trường sống tốt và nguồn thức ăn dồi dào, tiếp tục phân giải các chất hữu cơ thành dinh dưỡng cho đất.
Môi trường đã được chuẩn bị hết rồi, cây cối trong vườn Lá Mây cứ bình yên mà lớn lên nhé

Bông hoa xanh

Một khu bed trong vườn

Lún phún từng loại rau mọc cao thấp khác nhau, dưới bề mặt được rơm che phủ

Cải ngọt, xà lách, xen lẫn với hành hoa và cúc

Giàn cà chua với nhiều loại khác nhau, xen giữa là cà rốt