Kể từ năm nay 2025, Lá Mây chính thức chuyển toàn bộ vùng nguyên liệu từ Tự canh tác VƯỜN RỪNG sang Đối tác canh tác HỮU CƠ. Đối tác mà Lá Mây lựa chọn là Công ty TNHH Thanh Tùng NB, là đơn vị đang sở hữu:
- 13 HECTA đất canh tác ĐÃ CÓ CHỨNG NHẬN HỮU CƠ, và
- Xưởng sản xuất đạt TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU ISO 22000.
(Ảnh Lá Mây chụp hôm đầu năm, khi vụ mùa đã kết thúc và đất đang được chuẩn bị cho mùa mới)
“Nguyên liệu” có thể nói là điều quan trọng nhất mà Lá Mây có, nên đây là một quyết định vô cùng thận trọng. Khi lựa chọn Thanh Tùng NB, Lá Mây yên tâm vì những điều sau:
- VỀ VÙNG TRỒNG: nằm ven rừng nguyên sinh quốc gia Cúc Phương Ninh Bình, đã trồng thuận tự nhiên được 20 năm, diện tích 13 hecta đã có chứng nhận hữu cơ và còn có thể mở rộng thêm. Khi Lá Mây đến đây, không khí vô cùng thanh sạch và nguyên sơ, bởi bao bọc vùng trồng này vẫn là Bạt ngàn cây của vùng rừng Cúc Phương, và một Hồ nước trong veo sạch sẽ chạy dọc vùng trồng. Cả 1 hệ sinh thái tự nhiên hoàn toàn đáng mến
- VỀ CƠ SỞ VẬT CHẤT: Thanh Tùng NB có Xưởng sản xuất đạt tiêu chuẩn xuất khẩu với hệ thống sấy lạnh lớn (3 máy x 500kg/máy/mẻ), có thể hỗ trợ Lá Mây khi cần thiết
- VỀ QUAN ĐIỂM: Thanh Tùng NB có cùng quan điểm phát triển bền vững với Lá Mây về những việc sau:
- Giống cây trồng: chỉ dùng giống bản địa, không giống lai, không GMO
- Phân bón: Chỉ dùng phân chuồng ủ hoai mục, phân giun trùn quế, trấu hun ủ yếm khí, phân hữu cơ vi sinh, phụ phế phẩm nông nghiệp
- Canh tác: không tạo rác, khí, nước thải bẩn; Sử dụng có trách nhiệm năng lượng và tài nguyên thiên nhiên.
Hiện tại, Thanh Tùng NB đã xuống giống cho Lá Mây 3 nguyên liệu: Nghệ đỏ, Nghệ đen, Gừng ta. Dự kiến vụ thu hoạch đầu tiên sẽ vào tháng 11 năm nay.
(Hồ nước trong veo là biên của vùng trồng)
—–
Về Farm Thạch Thất – một chặng đường khép lại để mở ra những điều mới
Trong năm nay, Lá Mây tiếp tục sử dụng nguyên liệu thu hoạch từ vụ trồng 2024 của farm Thái Bình và farm Thạch Thất. Từ năm nay Lá Mây không trực tiếp canh tác tại Thạch Thất nữa mà:
- Vườn Thạch Thất giao lại cho thầy trò xưởng Lá Mây làm vườn thực nghiệm
- Vườn Thái Bình vẫn tiếp tục canh tác dưới sự quản lý của Nông trại Tổ chim (Nông trại thuộc Trường mầm non Casa Dei Piccioni, trong hệ thống của Lá Mây)
Tất cả việc canh tác của Lá Mây sẽ chuyển về Farm Hòa Bình. Farm Hòa Bình rộng 11 hecta đang trồng bưởi và dưỡng đất, dự kiến tiếp tục trồng cây ăn quả.
Lá Mây mỗi ngày đều muốn tốt lên một chút để mang đến cho cuộc sống thêm ít điều đẹp đẽ. Chặng đường sắp tới có nhiều thay đổi, mong rằng luôn được sự ủng hộ của gia đình Lá Mây như nhiều những năm qua. Lá Mây chân thành biết ơn bạn!!!
