Bột Sắn Dây Hữu Cơ
Bột sắn dây nguyên chất từ củ sắn dây hữu cơ, giống bản địa, sấy lạnh 16°C trong 140 giờ
- Nguyên liệu: Củ sắn dây Hữu cơ
- Quy trình sản xuất: Nhà xưởng tiêu chuẩn ISO 22000
- Giống cây: Củ sắn dây ta giống bản địa, không dùng giống lai, GMO
- Phân bón: Chỉ dùng phân chuồng ủ hoai mục, phân giun trùn quế, trấu hun ủ yếm khí, phân hữu cơ vi sinh, phụ phế phẩm nông nghiệp
- Canh tác: không tạo rác, khí, nước thải bẩn; sử dụng có trách nhiệm năng lượng và tài nguyên thiên nhiên.
Các thông tin khoa học trong bài viết được Lá Mây tổng hợp từ PubMed.
(Dành cho bạn chưa biết: PubMed là Thư viện mở cung cấp quyền truy cập nội dung từ MEDLINE® – Thư viện y học quốc gia Hoa Kỳ, giúp bạn tìm kiếm thông tin trong 15 triệu trích dẫn và tóm tắt văn bản chuyên ngành y, chăm sóc sức khỏe và khoa học cận lâm sàng.)
Sắn dây (cát căn) là loại thảo dược đã được nghiên cứu trong cả Đông y và Tây y. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của Bột sắn dây:
Giải nhiệt, làm mát cơ thể:
- Giúp thanh lọc và làm mát cơ thể, rất tốt để giải nhiệt ngày nắng nóng
- Hỗ trợ Hạ sốt, giải cảm cúm, giảm các triệu chứng đau đầu đau họng, mệt mỏi do nhiệt.
Giải độc gan:
- Bột sắn dây giúp giải độc gan hiệu quả, bảo vệ tế bào gan
- Uống bột sắn với chanh đường giúp giảm say rượu, đẩy độc tố ra ngoài nhanh chóng, giảm mệt mỏi cho người say.
Hỗ trợ sức khỏe tổng thể:
- Giảm cholesterol, giúp phòng ngừa tiểu đường, béo phì, bệnh tim mạch
- Giúp tiêu hóa tốt: Nhờ chứa nhiều tinh bột dễ tiêu, bột sắn dây thường dùng để chữa tiêu chảy, kiết lỵ; kích thích tiêu hoá, ăn uống ngon miệng
- Khi uống đều đặn sẽ hỗ trợ giảm cân, giảm mỡ bụng.
Cân bằng nội tiết, cho da dẻ hồng hào:
- Bột sắn dây chứa các isoflavone tự nhiên (puerarin, daidzein, genistein) có tác dụng tương tự nội tiết tố nữ, giúp cân bằng nội tiết, chống oxy hóa và lão hóa tế bào
- Bổ sung hàm lượng sắt, tăng tuần hoàn máu
- Nội tiết cân bằng và máu huyết tốt giúp cho da dẻ hồng hào tươi nhuận.
Liều lượng:
Người lớn 10-20gr tinh bột/ngày, trẻ em 5-10gr/ngày. Có thể uống sống hoặc nấu chín, với trẻ nhỏ nên nấu chín.
Dùng lúc đói trước ăn 30 phút để hấp thụ tối đa dưỡng chất.
Hướng dẫn sử dụng:
1. Uống trực tiếp
Hòa tinh bột với 50ml nước lạnh, khuấy cho tan hòa toàn. Thêm 150ml nước sôi già khuấy đều, thêm đường thô và nước cốt chanh và thưởng thức.
Thành phẩm: Sau khi pha sẽ được hỗn hợp màu đục, không trắng phớ và không trong, là thành phẩm tốt nhất và hiệu quả nhất.
Không pha trực tiếp bột sắn với nước sôi nóng vì sẽ bị vón cục.
Tinh bột sắn dây hợp với đường, không nên dùng mật ong sẽ gây khó tiêu.
2. Nấu chín
Nguyên liệu: Bột sắn dây 2 thìa, nước nguội 300ml, đường thô.
Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, khuấy đều cho bột sắn và đường tan hoàn toàn. Đặt lên bếp, đun nhỏ lửa, khuấy đều tay cho đến khi bột đặc quánh lại và chuyển sang màu trắng trong thì tắt bếp, để nguội và sử dụng.
Lưu ý:
- Chống chỉ định với Phụ nữ có thai 3 tháng đầu
- Người đang dùng thuốc hạ đường huyết cần tham khảo ý kiến bác sĩ
- Người thể hàn, tay chân lạnh; huyết áp thấp; cơ thể suy nhược: không nên uống thường xuyên.
QUY CÁCH: Bột Sắn Dây đựng trong túi giấy chống ẩm, khối lượng tịnh 500gr/túi.
HSD: 24 tháng
Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp.
Tinh bột kháng tiêu hóa là gì?
- Khi bạn ăn tinh bột thông thường (cơm, bánh mì, khoai…) hệ tiêu hóa phân giải nó thành glucose và hấp thu gần như hoàn toàn ở ruột non
- Resistant Starch là loại tinh bột có cấu trúc đặc biệt khiến enzyme tiêu hóa không phá vỡ được. Nó đi thẳng xuống ruột già, và ở đó làm một việc hoàn toàn khác: nuôi vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Bột sắn dây giàu Tinh bột kháng đến mức nào?
Tinh bột kháng trong bột sắn dây có tác dụng gì?
- Kiểm soát đường huyết và hỗ trợ phòng ngừa tiểu đường
Nghiên cứu đăng trên PMC/NIH xác nhận: bột kháng sắn dây giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói, cholesterol toàn phần. - Nuôi hệ vi sinh đường ruột
RS hoạt động như một chất nuôi lợi khuẩn. Khi xuống đến ruột già, nó được vi khuẩn có lợi lên men và chuyển hóa, có tác dụng duy trì hàng rào đường ruột và có lợi cho sức khỏe tổng thể. - Hỗ trợ giảm cân và cải thiện kháng insulin
Thử nghiệm lâm sàng cho thấy: bổ sung RS trong 8 tuần giúp giảm trung bình 2,8 kg và cải thiện kháng insulin ở người thừa cân. Chỉ từ việc thay đổi thành phần vi sinh đường ruột.
Lá Mây dùng củ sắn hữu cơ, sấy lạnh, để giữ nguyên cấu trúc hạt tinh bột – thứ tạo ra Resistant starch cho sức khỏe của bạn!
Các nghiên cứu trong bài viết được trích dẫn tại:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8528595/
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11490904/
https://www.nature.com/articles/s42255-024-00988-y
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813024063165
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2019.1619576
PUERARIN – hoạt chất tạo ra giá trị của bột sắn dây!
- Đặc biệt tốt cho phụ nữ tuổi trung niên: giúp cân bằng nội tiết, chống lão hóa da, giúp da đàn hồi săn chắc, giảm các triệu chứng bốc hỏa, mất ngủ, mệt mỏi
- Bảo vệ xương, phòng loãng xương sau tuổi 40
- Chống viêm và oxy hóa
- Hỗ trợ đường huyết, tăng lưu thông máu não.
Vấn đề: Puerarin rất nhạy với nhiệt độ
Vì vậy Lá Mây chọn: Sấy lạnh 16°C trong 140 giờ liên tục
Tất cả để giữ lại Puerarin cho bạn!!!
Các nghiên cứu trong bài viết được trích dẫn chủ yếu từ PubMed – cơ sở dữ liệu nghiên cứu y khoa lớn nhất thế giới.Tham khảo tại:
